Sedang mencari ide resep sarang semut (cake caramel) takaran kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sarang semut (cake caramel) takaran kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarang semut (cake caramel) takaran kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sarang semut (cake caramel) takaran kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sarang semut (cake caramel) takaran kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sarang Semut (Cake Caramel) takaran kampung menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sarang Semut (Cake Caramel) takaran kampung:
- Ambil 2 gelas gula pasir (boleh tambah jika suka manis)
- Sediakan 2 gelas air
- Siapkan 250 gr margarin
- Sediakan 1/2 kaleng susu kental manis
- Ambil 8 butir telur
- Sediakan 1 1/2 gelas tepung terigu
- Ambil 1/2 gelas tepung tapioka
- Ambil 2 sdm soda kue
Recipe can be made in the oven or air fryer. Buat caramel dengan cara panaskan gula pasir diatas wajan dengan api keciil, jangan diaduk biarkan sampai meleleh semua. Bernama cake caramel a.k.a bolu sarang semut karamel ini merupakan cake yang dibuat menggunakan bahan utama karamel. Tekstur dari kue ini adalah empuk dengan ciri khas setiap bagian cake berlubang kecil layaknya sarang semut.
Cara membuat Sarang Semut (Cake Caramel) takaran kampung:
- Sangrai gula hingga menjadi caramel, tambahkan air masak hingga campuran gula dan air menjadi sekitar 2 gelas
- Masukkan margarin aduk rata sampai margarin meleleh, sisihkan
- Di wadah lain kocok telur dan susu hingga tercampur rata dan agak mengembang
- Masukkan adonan telur kedalam adonan gula dan margarin, aduk rata
- Masukkan tepung dan soda aduk rata
- Bakar dalam baking hingga matang, sekitar kurang lebih 25-30 menit
- Bisa juga dikukus selama sekitar 1 jam 45 menit.
Dengan ini bolu karamel pun terkenal dengan nama. Teksturnya yang seperti sarang semut dimana kue ini mendapatkan namanya kelihatan seperti bika ambon hanya saja warnanya coklat. After the colour of the caramel turn to dark brown (not burnt) add water immediately ( be careful at this stage the water will boil and splash, keep the heat low) and. Cake karamel sarang semut ini atau biasa juga disebut dengan honeycomb cake atau sugar burnt cake merupakan cake yang cukup terkenal di Indonesia, Malaysia dan Brunei. Sejak melihat tampilan dan resepnya di salah satu web, saya pun menjadi tergoda untuk mencoba membuatnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sarang semut (cake caramel) takaran kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
