Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes ayam kemangi menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Gunakan 1 ekor ayam potong2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Daun pisang secukupnya buat membungkus
- Gunakan Tusuk gigi secukupnya
- Gunakan Bahan1
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 4 batang serai, iris2
- Ambil 10 lembar daun salam
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 10 buah cabe rawit domba
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri, goreng
- Siapkan 3 cm kunyit, bakar
- Ambil 250 ml air
- Ambil secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali, sisihkan
- Haluskan bumbu, kemudian goreng dengan sedikit minyak, goreng sampai matang dan wangi,, setelah wangi masukan ayam, tuangi air, masak sampai ayam matang dan airnya surut, tambahkan gula, garam dan penyedap, tes rasa,,, angkat sisihkan
- Untuk daun pembungkusnya,,saya panaskan dulu sebentar di atas kompor agar lentur saat dilipat nantinya,,biasanya orang sunda bilangnya "dilempeuh" atau di lemeskan,,
- Iris2 bahan 1,,kemudian tata dalam 2 lapis potongan daun,, pertama ayam kemudian diatasna ditambahkan irisan bahan 1,bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi
- Kemudian kukus selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang,,, setelah 1 jam angkat,, dinginkan,, sajikan,,
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
