Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan 6 potong Ayam
- Siapkan 2 batang Sereh, geprek
- Sediakan 1 ikat Daun Kemangi, ambil daunnya
- Sediakan 1 batang Daun Bawang, iris
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk, belah dua
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Gunakan 5 batang Sereh, geprek
- Ambil 1 buah Tomat, iris memanjang
- Ambil 400 ml Air
- Sediakan Secukupnya Garam dan Kaldu Ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya Daun Pisang (jemur dahulu)
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 cm Kunyit
- Sediakan 5 cm Jahe
- Siapkan 8 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 5 buah Cabai Rawit Merah
- Gunakan 3 buah Kemiri, sangrai
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam balurkan perasan air jeruk nipis & sedikit garam tunggu selama 5 menit, lalu cuci kembali
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan batang sereh sampai harum, kemudian masukkan ayam. Adu sampai ayam berubah warna
- Masukkan air biarkan mendidih, tambahkan garam & kaldu bubuk, cek rasa (masak -+ 30 menit), sampai menyusut airnya
- Masukkan ayam, sereh, daun bawang, tomat, dan kemangi lalu bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai habis
- Kukus selama 25 menit (bisa dimasukkan kulkas setelah dingin)
- Panggang sampai harum, sajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
