Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada
- Ambil 1 btr telur
- Gunakan 1 bks santan instan
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan 2 btg sereh
- Ambil 8 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Royco ayam
- Sediakan Daun pisang utk membungkus
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Gula aren
- Sediakan 3 btr kemiri
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam kemudian di rebus.Rebusan pertama buang airnya lalu ganti airnya dan rebus kembali sampai empuk kemudian ayam di potong2 / suwir2
- Iris halus sereh, jahe, daun jeruk
- Cuci bersih kemangi
- Haluskan bawang merah, bawang putih,kunyit,kemiri,lada bubuk,gula aren
- Campurkan ayam dg bumbu halus, bumbu iris,santan, telur, garam,royco ayam aduk sampai rata
- Terakhir masukan daun kemangi, aduk rata
- Bungkus ayam dg daun pisang
- Kukus selama kurleb 30 menit
- Setelah matang, angkat dan sajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
