Lagi mencari ide resep soto mie bogor ala indry hapsari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor ala indry hapsari yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor ala indry hapsari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto mie bogor ala indry hapsari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Panganan #SotoNusantara khas kota kelahiran saya Bogor. Dan biasanya harus mampir dulu ke kedai soto mie di Bogor yang jadi favorit saya untuk menikmati panganan ini. Resep hasil ngintip blog Diah Didi's Kitchennya mba Diah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie bogor ala indry hapsari yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari:
- Ambil daging (resep asli 500gr)
- Ambil kikil tebal (resep asli tdk pakai)
- Ambil lada bubuk
- Sediakan sereh, geprek
- Ambil daun salam
- Sediakan kecil jahe
- Gunakan lengkuas (resep asli tdk pakai)
- Siapkan wortel (resep asli tdk pakai)
- Ambil daun bawang bagian putihnya saja
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil cabe merah buang biji (resep asli pake 4 cabe merah besar)
- Ambil kemiri
- Ambil Bahan Pelengkap Soto
- Ambil Mie telur (lbh cocok mie kuning basah)
- Ambil Bihun
- Sediakan Kol iris halus
- Sediakan Risol isi bihun (bs buat sendiri dg kulit lumpia dan isi bihun)
- Sediakan Tomat
- Sediakan Daun bawang dan seledri iris halus
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Emping melinjo
- Sediakan Perasan jeruk limo
- Ambil Sambel
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Acar timun
Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah. Ada temen bikin Soto Mie Bogor dan katanya enak banget, akhirnya mengumpulkan niat untuk bikin si Soto Mie ini. Alhamdulillah keluarga suka dan memang ternyata enak ☺ Resep asli dari mbak Indry Hapsari, yang recook udah banyak banget.
Cara membuat Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari:
- Rebus kikil terpisah dg daging kurleb 20 menit. Beri garam lada dan 1 ruas jahe geprek. Note: kikil hrs direbus terpisah dr rebusan daging krn air rebusan kikil nanti akan menjadi putih
- Rebus daging sapi lsg dlm panci presto utk mempercepat proses memasak. Beri garam, lada, sereh, 1 ruas jahe, 1 lbr daun salam, dan lengkuas. Masak selama 15 menit stlh panci presto berbunyi. Stlh daging empuk sisihkan daging gunakan air rebusan daging utk membuat kuah soto. Tambahkan air lagi sampai air kuah soto kira2 sebanyak 2 ltr
- Siapkan bumbu2 lainny.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam. Setelah wangi dan bau langu kemiri hilang, lalu masukkan batang daun bawang yg berwarna putih, aduk2 lagi sampai daun bawang layu. Lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis beserta wortel ke dlm air rebusan daging dan masak kuah soto sampai wortel empuk, tdk perlu di presto lagi.
- Setelah kuah soto matang, siapkan mie, bihun, kol, tomat, potong2 risol daging dan kikil, taburi sedikit air perasan jeruk limo kecap manis, taburi jg daun bawang seledri dan bawang goreng, lalu siram dg kuah soto yg masih panas, lalu taburkan emping dan beri sambel.
- Sajikan hangat dg nasi bertabur bawang goreng dan acar timun.
- Kalau utk saya tdk pakai nasi lagi, lsg santap sotony saja
Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari. Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah. See more ideas about Bogor, West java, Indonesia tour. Mie Nugget ala Misoa Goreng By: Indry Hapsari Camilan endols kedoyanan orang rumah 😍.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie bogor ala indry hapsari yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
