Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam + tahu kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam + tahu kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam + tahu kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam + tahu kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ayam + tahu kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Ayam + Tahu Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ayam + Tahu Kemangi:
- Sediakan 1 kg ayam (potong)
- Siapkan 10 buah tahu
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 ikat daun kemangi (siangi)
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris)
- Ambil 2 batang serai (iris)
- Ambil 5 lembar daun salam (iris)
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Ambil Tambahan :
- Sediakan secukupnya garam, gula, dan kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Air
- Sediakan Daun pisang dan lidi (potong dan runcingkan ujungnya)
Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Jika biasanya pepes terbuat dari ikan atau tahu, Kamu juga bisa lho mengubah bahan dasarnya dengan ayam. Ya, resep pepes ayam yang super lembut dan kaya rempah.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam + Tahu Kemangi:
- Cuci ayam sampai bersih kemudian rebus sampai empuk, kurleb 20 menit (untuk membuang lemak ayam). Tiriskan.
- Ulek bumbu halus dan tambahkan serai yang sudah digeprek. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam dan tahu. Beri air secukupnya. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Bungkus ayam, tahu, dan bumbu pelengkap dengan daun pisang.
- Kukus sampai daun pisang layu kurleb 15 menit.
- Pepes ayam tahu siap dihidangkan.
Ambil potongan daging ayam dan pupuri dengan daun kemangi serta bumbu iris lain. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Tambahkan kembali irisan tomat dan kemangi. - Bungkus lalu semat dengan lidi atau tusuk gigi di kedua Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas sunda. Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam + Tahu Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
