Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan 500 gr ayam
- Gunakan 5 batang sereh putih nya iris halus
- Ambil 4 ikat daun kemangi ambil daun nya
- Ambil 3 bataang daun bawang iris panjang
- Siapkan 4 lembar daun jeruk belah 2
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 batang sereh putih nya keprak
- Ambil 3 buah tomat pot2 panjang
- Sediakan Secukup nya air
- Gunakan Secukup nya garam, gula dan kaldu
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Daun pisang bakar hingga layu
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit
- Siapkan 5 cm jahe
- Siapkan 7 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah rawit orange
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam lalu beri cuka atau jeruk nipis dan sedikit garam remas2 hingga rata diam kan 10 menit lalu cuci bersih kembali
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah di iris halus tumis hingga harum dan matang
- Kalo bumbu sudah matang, masukan ayam aduk rata lalu beri air secukup nya hingga medidih lalu beri gula, garam dan kaldu aduk rata koresi rasa tungga hingga air susut
- Siap kan daun pisang lalu masukan ayam, daun kemangi, potongan daun bawang, tomat dan sereh lalu bungkus dan tusuk menggunakan lidi atau tusuk gigi lakukan hingga habis
- Kukus ayam sekitar 15-20 menit lalu bakar sebentar hingga harum sajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
