Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Ambil 1/2 ekor ayam (bagian atas / dada)
- Siapkan 3 ikat daun kemangi
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 10 buah cabe kriting
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat (iris abstrak)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit (ibu jari)
- Gunakan 1 ruas jahe (ibu jari)
- Ambil 4 batang sereh (potong msg2 3 bagian)
- Ambil 6 lembar daun salam
- Siapkan 1 bks asam jawa (cap apel)
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir (boleh gula jawa)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 10 butir cabe rawit utuh
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Daun Pisang
- Ambil Tusuk Gigi secukupnya
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam kemangi:
- Rebus dada ayam Yang sudah do cuci bersih, dengan kunyit selama 20 menit. Dinginkan,lalu Di potong kecil2. Sisihkan.Tips nya,tunggu air sampai mendidih baru do masukan ayamnya.
- Blender semua bahan dengan minyak goreng sebagai pengganti air. (bumbu),kecuali tomat, sereh,asam jawa dan daun salam.
- Setelah bumbu sudah di haluskan,jgn lupa untuk Di tes rasanya. Dalam wadah,masukan bumbu halus dengan asam jawa hingga tercampur rata lalu masukan potongan ayam,tomat Dan daun kemangi,aduk hingga merata.
- Siapkan daun Pisang, letakan daun 1 lembar daun salam sebagai alas nya,lalu sereh,cabe rawit utuh,lalu potongan ayam (sesuai selera brp potong nya) yg sudah di bumbui. Tutup dgn kemangi,lalu gulung,lakukan hingga habis.
- Kukus selama 30 - 40 menit,matikan api,tunggu 10 menit sampe uapnya berkurang.bisa langsung Di sajikan atau Di bakar terlebih dahulu sblm Di sajikan dgn nasi panas.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
