Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Ambil Ayam 500 gram,potong2 sesuai selera,cuci bersih
- Sediakan 2 batang Daun bawang, iris2 kecil
- Gunakan 1 ikat Kemangi, petiki ambil daunnya saja
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Siapkan secukupnya Cabe merah
- Ambil 1 batang Sere
- Sediakan Daun salam 1 lembar,tambahan dr saya
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes ayam kemangi:
- Haluskan bumbu,saya tambahkan cabe 1 buah,sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum,setelah harum tambahkan ayam aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.
- Setelah mendidih,masukkan sere yg sudah digeprek dan daun salam serta tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk,tes rasa.Lalu masak hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut dan rasa sudah pas,matikan api lalu masukkan daun bawang dan kemangi,aduk rata.Sisakan daun kemangi untuk nanti pas akan dibungkus
- Ambil dua lembar daun pisang,tata ayam lalu tambahkan cabe dan kemangi,bungkus rapi
- Masukkan pepes yg sudah dibungkus, ke dlm dandang yg sudah dipanasi,kukus selama 30 menit.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
