Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan Jahe
- Sediakan koneng alias kunyit
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Kemiri
- Ambil Cabe merah
- Ambil Lada
- Ambil Bahan lain:
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Sereh
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Kemangi
- Gunakan Cabe bandot (opsional)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Masako ayam
- Sediakan secukupnya Gula putih
- Sediakan Daun untuk membungkus
- Ambil Tusuk gigi / lidi
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci ayam hingga bersih dengan air mengalir. Potong sesuai selera. (Kalau saya potong kecil2)
- Haluskan bumbu halusnya, boleh di ulek atau di blender
- Masukan bumbu halus tadi ke ayam yg sudah bersih. masukan garam, masako ayam dan gula putih secukupnya. Aduk rata
- Tambah daun salam+daun jeruk+sereh+kemangi dan cabe bandot. Kemudian cicipi rasa
- Kemudian bungkus dengan daun
- Kukus dengan presto kurleb 40 menit agar bumbu meresap dan ayam empuk sampe ke tulang.
- Angkat dan sajikan selagi panas.
- Opsional: kalau mau sedikit kering bisa di garang lagi kurleb 5menit.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
