Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan 400 gr ayam (aku 4 potong+ati rempelo)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bàwang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan Daun kemangi
- Gunakan Serai
- Ambil Daun salam
- Ambil 2 batang daun bawang (iris kasar)
- Sediakan 1 buah tomat(iris kasar)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan sebentar kemudian bilas kembali
- Haluskan bumbu halus
- Cuci bersih bumbu pelengkap, siangi daun kemangi, iris kasar daun bawang dan tomat, potong memanjang batang serai
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air
- Masukan ayam biarkan bumbu meresap, matikan kompor diamkan sampai agak dingin
- Tambahkan daun kemangi, tomat dan daun bawang, aduk sampai tercampur
- Letakan serai dan daun salam diatas daun pisang, tambahkan ayam. Lipat daun pisang sampai isinya terbungkus. Lakukan sampai selesai
- Panaskan dandang, kukus pepes selama 30 menit
- Angkat dan siap disantap..
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
