Lagi mencari inspirasi resep kare kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kare kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kare Kare is a type of Filipino stew with a rich and thick peanut sauce. It is a popular dish in the Philippines served during special occasions.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kare kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare Kambing memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare Kambing:
- Ambil 1 kg daging kambing potong
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus dan daun salam juga daun jeruk dan serai
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 1 ons bawang merah
- Ambil 20 siung bawang putih
- Ambil 10 butir kemiri
- Ambil Bumbu kering:
- Gunakan 2 sdm penuh kari bubuk
- Gunakan 1 sdm garam masala
- Gunakan 1 sdm paprika powder
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 500 ml Greek yogurt plain
- Gunakan Secukupnya gula merah sisir, garam, merica,kaldu bubuk
Di Indonesia, masakan ini biasanya disajikan bersama roti canai atau nasi hangat. Kari kambing populer di kalangan umat Muslim. [butuh rujukan] Hidangan ini menjadi populer saat hari besar Iduladha, di mana kambing menjadi salah satu jenis hewan yang biasa dikurbankan. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala.
Langkah-langkah menyiapkan Kare Kambing:
- Siapkan bahan, presto daging beserta daun dan serai, lalu buang airnya
- Blender bumbu halus dan beri bumbu kering Tumis hingga mengeluarkan minyak
- Tambahkan yogurt,Dan masukan daging juga tambahkan gula merah, garam merica aduk hingga menyusut sambil di aduk”
- Tambahkan kaldu sedikit dan boleh
Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Roti cane/canai, roti jala, hingga martabak juga lezat untuk disantap bersamanya. Kalderetang Kambing is goat meat stewed in tomato sauce.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kare Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
