Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Gunakan 500 gram paha atas ayam
- Ambil 20 biji cabai jablay
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 10 cm jahe
- Ambil 20 cm kunyit
- Gunakan 50 gram daun kemangi
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 2 lembar daun pisang batu
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes ayam kemangi:
- Cuci bersih paha atas ayam lalu ungkep sebentat untuk menghilangkan amis nya angkat lalu tiriskan
- Haluskan cabai jablay bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit
- Siapkan panci lalu masukan ayam yang sudah di ungkep tadi sembari masukan bumbu yang sudah di haluskan
- Aduk ayam dan bumbu sampai merata campurkan 2 buah tomat di potong dadu dan masukan daun kemanginya
- Siapkan daun pisang batu lalu masukan ayam yang sudah berbumbu bungkus
- Simpan pepesan ayam yg sudah di bungkus di atas kuali dengan api sedang kurang lebih 20menit
- Pepes ayam siap dihidangkan :)
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
