Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun
Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun

Sedang mencari ide resep soto mie bogor dengan risol bihun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor dengan risol bihun yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun. Kepengen soto mie bogor, tapi gatau harus beli dimana 🙁 Eits jangan sedih, kalian bisa kok bikin soto ini kapanpun kalian inginkan. Meskipun butuh sedikit usaha yang lebih untuk memasak ini, tapi dijamin, rasanya gak akan bikin.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor dengan risol bihun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto mie bogor dengan risol bihun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie bogor dengan risol bihun yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun memakai 27 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun:
  1. Siapkan daging sapi bagian sengkel
  2. Ambil Bawang merah
  3. Sediakan bawang putih
  4. Ambil kemiri (di sangrai)
  5. Sediakan daun salam
  6. Siapkan daun jeruk
  7. Gunakan seledri (iris tipis)
  8. Sediakan daun bawang (iris tipis)
  9. Gunakan jeruk limau
  10. Ambil minyak (untuk menumis)
  11. Gunakan Kecap manis
  12. Siapkan Garam,lada,penyedap rasa
  13. Siapkan Pelengkap:
  14. Sediakan kikil (direbus & potong kotak kotak)
  15. Gunakan kol (iris tipis)
  16. Sediakan wortel (potong bulat)
  17. Siapkan mie kuning basah
  18. Gunakan tomat (iris sesuai selera)
  19. Gunakan Bawang goreng
  20. Gunakan Adonan risol:
  21. Siapkan tepung terigu serbaguna
  22. Sediakan Air
  23. Sediakan telur
  24. Ambil tepung + air (bahan perekat)
  25. Sediakan minyak
  26. Ambil Garam,lada,penyedap
  27. Ambil Bihun (untuk isian)

Soto means soup while mie means noodles. The soup uses egg noodles but it is also served with rice vermicelli. CO, Soto mi merupakan makanan khas daerah Bogor. Perpaduan mi kuning, bihun, risol, telur rebus, serta daging yang diguyur dengan kuah soto membuat rasa soto mi menjadi lebih nikmat dan lezat.

Cara menyiapkan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun:
  1. Rebus daging sapi bagian sengkel hingga 15 menit. Buang air rebusan. Lalu rebus kembali sengkel dengan air bersih hingga 1-2 jam.
  2. Ambil daging sengkel, kemudian potong kecil kecil. Lalu simpan air rebusan daging.
  3. Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri yang telah disanggrai. Kemudian panaskan wajan dan masukkan minyak kedalamnya.
  4. Setelah wajan dalam keadaan panas, masukkan bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum (gunakkan api kecil hingga bumbu benar benar matang).
  5. Masukkan air rebusan daging kedalam wajan, lalu tambahkan daun seledri, daun bawang, wortel, potongan kikil,dan potongan daging sengkel kedalamnya.
  6. Masukkan kecap manis dan beri seasoning (lada,garam,penyedap rasa secukupnya) lalu sisihkan.
  7. Untuk adonan risol, campur semua adonan menjadi satu, lalu aduk menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata dan beri seasoning.
  8. Siapkan wajan teflon, olesi wajan dengan minyak. Panaskan teflon dengan api kecil.Lalu masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam wajan. Tunggu hingga matang. Lalu angkat
  9. Masukkan bihun kedalam adonan risoles (bisa ditambah dengan potongan kecil wortel & daun bawang). Lalu lipat dan rekatkan dengan bahan perekat.
  10. Goreng risol hingga kecoklatan, lalu belah menjadi 2 bagian.
  11. Siapkan mangkok, lalu tambahkan mie kuning,irisan kol,tomat, daun bawang, kuah soto,dan risol. Lalu beri taburan bawang goreng.
  12. Soto mie siap dihidangkan. Yumm… Aroy mak mak (enak sekali)

Sebagai salah satu isian soto mie, risol bihun di Mang Ohim adalah yang teristimewa. Pasalnya, tekstur risol di sini cukup berbeda dengan risol kebanyakan yang punya tekstur kulit yang lembek layaknya kulit sosis solo. Risol Mang Ohim bertekstur crunchy sehingga bakal berbunyi kriuk-kriuk kalau kamu gigit. Ditambah dengan isian mie bihun yang. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor dengan risol bihun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!