Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Siapkan 500 gram ayam dipotong sesuai selera
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 4 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg daun sereh
- Sediakan secukupnya kemangi
- Gunakan 1 bh tomat
- Ambil 1 btg bawang daun
- Sediakan 4 bh cabe merah besar
- Sediakan 4 bh cabe rawit
- Gunakan 8 bh kemiri
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan penyedap rasa secukupnya (sasa)
- Siapkan ✴️bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan kunyit
- Gunakan jahe
- Sediakan kemiri
- Gunakan ✴️bumbu yang diiris:
- Gunakan bawang daun
- Sediakan cabe besar
- Ambil tomat
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes ayam kemangi:
- Potong ayam menjadi 4 bagian, kemudian cuci bersih dan tiriskan
- Haluskan bumbu yg sudah disiapkan, kemudian campurkan pada ayam yg sudah dicuci bersih dan aduk merata, dan tambahkan garam serta penyedap rasa
- Kemudian campurkan dengan bumbu yg telah diiris (cabe merah besar, cabe rawit, bawang daun, tomat), salam, sereh, kemangi dan minyak sayur lalu aduk merata
- Setelah semua bahan tercampur merata diamkan beberapa saat agar bumbu meresap
- Lalu siapkan daun pisang untuk membungkus
- Masukan kedalam panci dan kukus selama 45 menit
- Pepes ayam kemangi siap disajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
