Lagi mencari inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. The beef broth soup is spiced with shallot, garlic, candlenut, peppercorn, ground ebi (dried shrimp), daun salam (Indonesian bayleaf), lime leaves, bruised lemongrass and lime juice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto mie bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto mie bogor memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto mie bogor:
- Siapkan daging sapi
- Gunakan sereh
- Gunakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan lengkuas
- Siapkan jahe
- Sediakan garam
- Sediakan gula
- Siapkan royco rasa sapi
- Sediakan lobak (yang sebesar wortel), bagi dua kemudian potong2
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Sediakan merica bubuk
- Siapkan kunyit
- Sediakan cabe merah keriting
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Mie kuning (basah/kering)
- Gunakan Risol bihun
- Siapkan Kol
- Sediakan Tomat
- Siapkan Seledri
- Ambil Kentang goreng (saya skip, gak punya kentang)
- Gunakan Bawang goreng (saya skip juga, gak punya stok bawang goreng 😀)
- Ambil Jeruk limau
Source : Wikipedia In Bogor, West Java right after comes out from the freeway, there are so many a Soto Mie hawker stalls at every corner of the city. Soto Mie Bogor merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari kota Bogor, dan mungkin bagi para pecinta kuliner tentunya makanan tersebut sudah bukan merupakan makanan yang asing lagi di lidah mereka. Namun bagi mereka yang belum mengetahuinya mungkin akan merasa sedikit aneh dalam penyajian. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor.
Langkah-langkah membuat Soto mie bogor:
- Rebus daging sebentar 10-15 menit dg api kecil, buang air rebusan pertama.
- Setelah dibuang, cuci bersih daging dan panci trs isi lagi dg air bersih. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, sereh dan dan jeruk. Rebus sampai empuk
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis. Masukkan tumisan ke air rebusan daging. Biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan gula, garam dan royco sapi. Test rasa.
- Masukkan lobak yang sudah dipotong2. Masak smp lobak empuk.
- Siapkan mangkok. Tata dg mie kuning, kol, irisan risol bihun, kentang, seledri, bawang goreng dan perasan air jeruk limau. Siram dg kuah soto yg panas. Siap santaaaapp. Yummmmyyyy 😍
Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
