Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Ambil Jeruk
- Ambil Daun pisang
- Siapkan Tusuk gigi
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Laos
- Sediakan Jahe
- Ambil Kunyit
- Sediakan Secukupnya Garam/ penyedap
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Gunakan 5 buah cabe setan
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil Tomat (di potong sesuai selera)
- Sediakan 6 lembar Daun salam
- Siapkan Daun kemangi
- Sediakan 3 buah sereh (msing2 dibagi dua) memarkan
- Sediakan Daun bawang potong memanjang
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam, tusuk2 pakai garpu agar nanti bumbunya lebih meresap, lalu kucuri perasan air jeruk diamkan 5-10menit
- Blender/ulek semua bahan bumbu halus, lalu lumuri ayam dgn bumbu halus smbil agak d pijat2 diamkan 15mnt (klo saya masukkan kulkas)
- Siapkan daun pisang ambil 1porsi ayam, tambahkan daun salam, sereh, tomat, duan bawang, daun kemangi, (cabe setan utuh klo mau lbih pedas). Bungkus pkai tusuk gigi rapikan daun pkai gunting. Lakukan sampai ayam habis
- Kukus selama 45mnt - 1jam biar ayam benar2 matang dan bumbu meresap
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
