Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Ambil 1/2 kg daging dada fillet
- Gunakan Daun pisang
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai
- Sediakan Seruas kunyit
- Sediakan Seruas jahe
- Ambil 6 buah lombok merah
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Ambil 2 batang serai geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Seruas laos
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 2 gelas air
- Siapkan 1/2 sdk teh garam
- Siapkan 1 sendok teh gula
- Ambil 1/2 bungkus Royco ayam
- Siapkan Bumbu potong untuk tum :
- Gunakan 2 Batang serai bagian putih
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Gunakan 3 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan Daun kemangi
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam kemangi:
- Potong ayam sesuai selera
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam, laos, serai geprek, daun salam, daun jeruk, tunggu ayam berubah warna
- Selanjutnya tambahkan air, tutup wajan dan biarkan meyusut. Tambahkan garam, gula, royco, koreksi rasa. Setelah kuah agak mengental dan ayam matang matikan kompor.
- Bahan potong dipotong kurleb 3 cm, untuk batang serai dan daun bawang, sedangkan daun kemangi ambil daunnya saja, tomat dibelah jadi 4 bagian memanjang.
- Siapkan daun pisang, masukkan ayam, kuah bumbu, dan bahan potong (batang serai, daun bawang, tomat dan daun kemangi). Bungkus sesuai selera selanjutnya kukus selama 15-20 menit. Setelah matang angkat dan siap disajikan.. Hmmm yammyy
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
