Coffee Mocha Cake with Orange Mascarpone Cream
Coffee Mocha Cake with Orange Mascarpone Cream

Sedang mencari ide resep coffee mocha cake with orange mascarpone cream yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coffee mocha cake with orange mascarpone cream yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Great recipe for Mocha Layer Cake with Whipped Mascarpone Cream and a Coffee Glaze Drizzle. This cake is tender and moist with a great mocha flavor. It's filled with a Whipped Mascarpone filling and also frosted with it for a light creamy complement to the cake.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coffee mocha cake with orange mascarpone cream, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan coffee mocha cake with orange mascarpone cream yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coffee mocha cake with orange mascarpone cream yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coffee Mocha Cake with Orange Mascarpone Cream menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coffee Mocha Cake with Orange Mascarpone Cream:
  1. Siapkan Resep Sponge Cake :
  2. Siapkan 4 btr telur
  3. Siapkan 1/2 sdt SP
  4. Ambil 120 gram gula pasir
  5. Siapkan 100 gram terigu protein sedang
  6. Ambil 15 gram maizena
  7. Siapkan 75 gram mentega leleh
  8. Siapkan 1 sdt pasta mocca
  9. Gunakan Celupan kopi :
  10. Sediakan 10 sdm kopi hitam yg sdh diseduh
  11. Sediakan 2 sdm gula pasir
  12. Gunakan 1 sdt cinnamon powder
  13. Siapkan 150 gram keju mascarpone
  14. Siapkan Orange zest (dari 1/2 - 1 bh orange)
  15. Sediakan 50 ml orange juice
  16. Sediakan 1 sdt perisai bakar
  17. Gunakan 2 sdm gula bubuk

For the Filling: In the bowl of a stand mixer fitted with a whisk attachment, combine mascarpone, heavy cream, brown sugar, liqueur, Dutch cocoa powder, instant espresso powder, vanilla extract, and salt. Mix on low speed until relatively homogeneous, then increase to medium and whip until mixture is thick enough to hold soft peaks. To remove the cake, run a thin knife along the side and the bottom of the cake. Use it to ice the cake.

Cara menyiapkan Coffee Mocha Cake with Orange Mascarpone Cream:
  1. Campurkan telur, gula dan SP, mixer hingga kental berjejak.
  2. Masukkan tepung terigu dan maizena bertahap sambil diayak. Mixer hingga tercampur rata.
  3. Masukkan mentega cair dan pasta mocha. Aduk balik hingga rata.
  4. Panggang hingga matang sempurna. Saya pakai loyang persegi 20cm x 20cm. Setelah sponge cake matang, dinginkan.
  5. Campurkan semua bahan celupan kopi, aduk merata. Sisihkan
  6. Mixer semua bahan orange mascarpone cheese hingga merata. Sisihkan
  7. Tusuk2 sponge cake dengan garpu. Oleskan celupan air kopi hingga merata keseluru permukaan sponge cake.
  8. Semprotkan orange mascarpone cheese diatas nya.

Fold in the mascarpone, and set aside. Top with a thin later of the mascarpone mixture. I came across this recipe last year on Epicurious and it immediately flew to the top of my must-bake list. In fact, I've made it several times since, and it never disappoints. But it definitely takes a little effort.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coffee mocha cake with orange mascarpone cream yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!