Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 16 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Ambil 6 potong ayam
- Sediakan Daun kemangi
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Siapkan Sereh
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawah putih
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula
- Ambil sejumput Lada,
- Siapkan Kunyit (saya pakai 1 sdm kunyit bubuk)
- Siapkan Jahe (saya pakai 1/2 sdm jahe bubuk)
- Siapkan cabe merah besar (saya ga pakai, karena untuk anak balita)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan sereh, daun salam. Lalu masukkan ayam, goreng sebentar. Lalu tambahkan setengah gelas air atau sesuai selera. Masukkan daun jeruk. Tutup panci, tunggu selama 15 menit. Tes rasa dan cek ayam sudah lunak atau belum.
- Siapkan daun pisang, masukkan potongan ayam pada daun pisang, beri daun kemangi dan daun jeruk. Kukus 10-15 menit saja. Siap dihidangkan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
