Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes ayam kemangi memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Ambil 1 kg ayam potong segar
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 1 buah kunyit
- Siapkan Jahe
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri (di sangrai terlebih dahulu)
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Cabe kriting merah
- Siapkan Cabe rawit
- Gunakan Cabe ijo (optional) iris kasar
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Daun pisang
- Ambil Daun salam
- Sediakan Sereh
- Ambil Tomat
- Siapkan Daun kemangi
- Siapkan Tusuk
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong, lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu,,. Bs di blender atau di uleg sampai halus.
- Ayam yg sudah di cuci tadi,, di campurkan dg bumbu halus,, masukan juga daun kemangi, lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit, agar bumbu meresap.
- Setelah itu, siapkan daun pisang, potong sesuai kebutuhan. Agar tidak mudah robek, bs di panaskan di atas kompor sampai daun terlihat sedikit layu.
- Bungkus ayam menggunakan daun pisang,, pertama masukan pelengkap seperti daun salam, sereh yg sudah di geprek dan tomat yg sudah di potong kasar.
- Lalu, siapkan panci untuk mengukus. Masukan ayam yg sudah di bungkus tadi, dan kukus selama 45 - 1 jam, agar ayam betul2 matang.
- Jika sudah matang, matikan api,. Angkat, lalu siap dihidangkan.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
