Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam daun kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam daun kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam daun kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam daun kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ayam Daun Kemangi:
- Ambil 1 kg Ayam (13 potong)
- Ambil 4 btg Serai
- Ambil 1 ikat daun Kemangi
- Sediakan 13 lbr Daun Salam
- Siapkan Secukupnya Daun Pisang
- Ambil bumbu halus
- Ambil 6 bh Bawang Merah
- Gunakan 8 siung Bawang Putih
- Ambil 8 bh Kemiri yang sudah disangrai
- Sediakan 3 bh Cabe Rawit
- Sediakan 2 bh Cabe Merah keriting
- Gunakan 4 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil 3 sdm minyak goreng
Langkah berikutnya ialah dengan mengambil daun pisang untuk membungkus ayam. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk secukupnya. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Daun Kemangi:
- Cuci ayam hingga bersih, berikan perasan jeruk nipis, kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit. Kemudian cuci kembali
- Siapkan semua bahan bumbu halus, masukkan ke dalam blender, beri sedikit garam dan air, kemudian blender hingga halus
- Panaskan 3 sdm minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga matang
- Petik daun kemangi, dan potong-potong serai, kemudian masukkan kedalam ayam bersamaan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata
- Diatas api kecil, Bakar sekilas daun pisang yang akan digunakan agar seratnya tidak mudah sobek
- Sobek daun pisang menjadi beberapa lembar sesuai ukuran ayam, berikan daun salam diatasnya
- Bungkus ayam dengan daun pisang dengan cara sederhana seperti membungkus nasi timbel (karena tidak ada tusuk gigi)
- Cara membungkus : Simpan ayam dibagian tengah, lipat bagian kanan dan kiri ke bagian depan, kemudian untuk bagian atas dan bawah lipat ke bagian belakang
- Kukus ayam selama 45 menit, pepes ayam siap disajikan
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀. Daun pisang : secukupnya untuk membungkus. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari cara memasak, olahan bumbu maupun bahan utama yang digunakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
