Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 1 kg ayam
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 2 btg daun bawang
- Sediakan 4 potong lengkuas, geprek
- Ambil 2 bh tomat, potong2
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Ambil 100 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 8 bh bawang merah
- Ambil 4 bh bawang putih
- Ambil 4 bh kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci ayam sampai bersih lalu tiriskan.
- Ulek bumbu halus, masukan daging k wajan lalu tambahkan bumbu halus sampai tercampur rata dan beri air 100ml, ungkep sampai air menyusut.
- Cuci lengkuas, daun bawang, daun salam, daun kemangi dan tomat. Lalu iris2 lengkuas, daung bawang dan tomat.
- Saya ga pake daun pisang ya bun soalnya pgn cpt beres😂😂 jadi letakkan sebagian daun kemangi, sebagian daun bawang, 2 lbr daun salam 1 buah tomat yg udh d potong2 dan 2 potong lengkuas, kemudian taruh ayam yg sudah d ungkep di atasnya dan tutupi lgi dengan sebagian daun kemangi dll.
- Kukus kurang lebih 15mnt.
- Lalu sajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
