Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Ambil 1 bh Dada Fillet
- Siapkan 5 ikt Kemangi
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ons Cabe Rawit
- Ambil 2 bh Kunyit
- Siapkan 2 Sereh
- Ambil 2 Salam
- Gunakan 5 bh Kemiri
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Ambil 1 bh Lengkuas
- Gunakan 1 Tomat
- Sediakan Daun Pisang
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Haluskan semua bahan. Tambahkan Gula Garam.
- Masukan kemangi yg sudah dibersihkan.
- Masukan ayam fillet yg sudah dibersihkan. Aduk semua sampai rata.
- Bungkus semua bahan dalam daun pisang. Ujung kiri kanannya ditusuk pakai tusuk gigi.
- Tata semua dalam panci. Kukus pepes selama kurleb 60 menit. Sy kukus lama, supaya gak mudah basi.
- Keluarkan pepes yg sudah dikukus dari panci, biar air kukusannya tiris.
- Bakar pepes sampai kulit luar daun pisang kering, bolak balik. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
