Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan bumbu ulek:
- Siapkan 3 biji ketumbar
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Gunakan bumbu tambahan:
- Sediakan 1 ikat kemangi (petik daunnya)
- Siapkan 3 lember daun bawang (iris besar)
- Siapkan 2 lembar salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 5 biji cabe rawit (iris)
- Gunakan 2 biji cabe kriting (iris)
- Siapkan daun pisang
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil penyedap (sy pake roiko)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci ayam hingga bersih, ulek semua bumbu ulek kemduian rebus ayam dgn bumbu ulek tambahkan salam sereh
- Tambahkan garam dan penyedap, dibuat agak asin karena akan diungkeb
- Rebus hingga airnya surut, setelah surut dinginkan sebentar
- Bungkus dgn daun pisang tambahkan kemangi, daun bawang, cabe rawit dan kriting
- Ungkeb, sapa pek magicom
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
