Anda sedang mencari ide resep kare kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kare Kare is a type of Filipino stew with a rich and thick peanut sauce. It is a popular dish in the Philippines served during special occasions.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kare kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Kambing menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare Kambing:
- Ambil 1 kg daging kambing, cuci bersih
- Ambil 4 buah kentang, kupas lalu cuci bersih Dan potong sesuai selera
- Gunakan secukupnya royco, merica bubuk, garam
- Ambil 1 bungkus bumbu kare yang instan/ bumbu jadi. Beli di pasar
- Ambil (dalam bumbu jadi sudah ada daun karenya)
- Gunakan 6 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit (kalau suka pedas)
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Ambil 2 buah pala
- Sediakan 1 batang sere
- Siapkan 1 sendok teh jinten
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah kelapa peras jadi (Santan)
Di Indonesia, masakan ini biasanya disajikan bersama roti canai atau nasi hangat. Kari kambing populer di kalangan umat Muslim. [butuh rujukan] Hidangan ini menjadi populer saat hari besar Iduladha, di mana kambing menjadi salah satu jenis hewan yang biasa dikurbankan. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala.
Cara menyiapkan Kare Kambing:
- Cabe merah, cabe rawit, bawang putih, buah pala, jinten, bawang merah di haluskan
- Tumis bumbu yg d haluskan, masukkan sere, dauh salam, tumis hingga harum
- Masukkan daging yang sudag di potong2, sesuai selera.
- Masukkan santan kelapa.
- Aduk aduk jangan sampai pecah santannya. masak sampai daging empuk
- Masukan garam, royco, merica bubuk secukupnya
- Jika hampir masak masukkan potongan kentang.
- Masak hingga kentang empuk dan cek rasa. Jika sudah sajikan.
Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Roti cane/canai, roti jala, hingga martabak juga lezat untuk disantap bersamanya. Kalderetang Kambing is goat meat stewed in tomato sauce.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kare Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
