Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ayam kemangi memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Ambil 1/2 ekor ayam(5-6 potong sedeng)
- Ambil 2-3 ikat kemangi (siangi ambil daunnya)
- Sediakan daun bawang secukupnya (iris iris agak panjang)
- Siapkan 1 buah tomat (potong2)
- Ambil 2-3 lembar daun salam
- Siapkan 2-3 batang sereh ambil putihnya potong2
- Ambil 2-3 cm lengkuas(potong jadi 3 atau 4 bagian)
- Siapkan 10 biji cabe rawit
- Sediakan 3 lembar daun pisang
- Sediakan 1/2 gelas air
- Ambil 1/2 buah jeruk lemon/nipis/cuka
- Siapkan bumbu ulek
- Gunakan 2-3 buah kemiri
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 11/2 sendok teh garam
- Sediakan 1/5 sendok teh penyedap
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam kemangi:
- Cuci ayam sampai bersih beri perasaan jeruk, diamkan selama 15 menit
- Cuci lagi ayam sampai bersih.kemudian campurkan dengan bumbu ulek.aduk rata.diamkan lagi 15 menit
- Masak ayam tadi dengan tambahkan air sbentar sekitar 5 menit
- Campurkan ayam dengan bahan lainnya.lalu bungkus dengan daun pisang
- Kukus selama 30-40 menit
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
