Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan 1 kg ayam potong/secukupnya
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 3 batang daun bawang, potong-potong
- Ambil 1 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Gunakan 2 cm kunyit
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Rendam ayam dengan jeruk nipis dan garam.
- Blender halus bumbu, sisihkan
- Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, tomat, dan daun bawang pada wadah. Masukkan ayam dan rendam kurang lebih 20 menit.
- Bungkus tiap potong ayam dengan daun pisang dan beri daun kemangi, semat ujungnya
- Panaskan kukusan, kukus pepes hingga matang
- Sajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
