Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong sesuai selera
- Ambil 300 ml air
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan 1 sdt terasi dibakar sebentar
- Gunakan 1 buah tomat potong kecil-kecil
- Gunakan 2 ikat kemangi ambil daunnya
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 8 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Ambil Bumbu Geprek
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 6 cm lengkuas
- Siapkan Bungkus Pepes
- Ambil Daun pisang dijemur/masukkan freezer semalaman
- Siapkan Tusuk gigi
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Tumis bumbu halus, terasi, dan bumbu geprek sampai harum. Tambahkan air, masukkan ayam, dan aduk sebentar, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Tunggu sampai air agak menyusut.
- Setelah menyusut, matikan api, tambahkan tomat dan kemangi. Aduk sebentar.
- Bungkus ayam dengan daun pisang dan disematkan tusuk gigi, lalu kukus 30 menit dengan api sedang. Setelah itu bakar sebentar pepesnya. Voila pepes siap dinikmati!
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
