Lagi mencari ide resep cheesecake strawberry tanpa panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cheesecake strawberry tanpa panggang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cheesecake strawberry tanpa panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cheesecake strawberry tanpa panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Simple Strawberry Cheesecake Dessert Box enak lainnya. Lihat juga resep Red velvet cheesecake enak lainnya. This creamy strawberry cheesecake is perfect for any special occasion!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cheesecake strawberry tanpa panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cheesecake strawberry tanpa panggang memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cheesecake strawberry tanpa panggang:
- Siapkan bahan kulit;
- Ambil 150 gram biskuit marie / biskuit gandum, haluskan
- Sediakan 30 gr/2 sdm gula pasir halus
- Sediakan 85 gram (6 sdm) mentega, lelehkan
- Sediakan bahan isi;
- Sediakan 227 gram cream cheese, suhu ruang
- Gunakan 50 gram gula pasir halus
- Siapkan 1 sdt ekstrak vanilla(boleh di skip)
- Gunakan 240 ml whipping cream
- Ambil toping;
- Ambil selai strawberry/blueberry
Cheesecake memiliki ragam jenis sajian, ada yang memakai blueberry, strawberry, cokelat dan lain sebagainya. Namun pada umumnya, cheesecake diberi hiasan buah segar, krim atau gula dengan bagian dasar cheesecake yang diisi dengan remah-remah biscuit, kacang dan bahan lain yang bertekstur rapuh. Cheesecake biasanya dibuat dengan cara dipanggang dalam oven dengan teknik bain marie. Namun, untuk cheesecake ini dibuat tanpa oven, cukup didinginkan dalam kulkas.
Langkah-langkah membuat Cheesecake strawberry tanpa panggang:
- Kulit: Haluskan biskuit hingga seperti pasir halus (bisa menggunakan food processor, blender kering, atau dipukul-pukul)
- Campur remahan biskuit, gula pasir halus dan mentega leleh hingga tercampur rata.
- Tuang campuran biskuit ke loyang bongkar pasang (atau yang bagian bawahnya bisa dilepas) ukuran 20 – 23 cm dan telah diolesi mentega tipis-tipis. Tekan dengan sendok hingga padat. Tutup dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas.
- Isi: Kocok cream cheese dengan mikser kecepatan rendah hingga lembut. Tambahkan gula pasir halus. Kocok hingga tercampur rata. Tambahkan vanilla ekstrak, aduk rata. Di mangkuk / wadah yang berbeda, kocok whipping cream hingga soft peak (cream sudah mengembang tapi tidak terlalu kaku). Tambahkan whipping cream ke campuran cream cheese, aduk rata.
- Tuang campuran bahan isi ke dalam kulit yang telah didinginkan. Ratakan. Tutup permukaannya dengan plastic wrap dan dinginkan di kulkas selama 1 jam.
- Setelah satu jam, lepaskan plastik wrap dan tuangkan selai di atas permukaan kue. Dinginkan setidaknya selama beberapa jam (lebih baik jika semalaman) sebelum disajikan.
Cheesecake yang menggunakan telur umumnya dipanggang untuk mematangkan telur tersebut. Cheesecake memiliki beragam jenis yang sangat menggugah selera. Ada Japanese, New York, hingga french cheesecake. Di Indonesia, lebih banyak ditemukan french cheesecake dengan bagian bawahnya yang bertekstur keras, tetapi terasa gurih. Biasanya, cheesecake dibuat dengan cara dipanggang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cheesecake strawberry tanpa panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
