Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu kemangi kukus khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi kukus khas sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kemangi kukus khas sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu kemangi kukus khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes. Sebab pepes tahu khas sunda memiliki tekstur yang lembut. Anda juga bisa membungkus pepes tahu dengan cara di tum atau tanpa daun pisang yang dikukus ke dalam loyang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes tahu kemangi kukus khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes tahu kemangi kukus khas Sunda menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes tahu kemangi kukus khas Sunda:
- Sediakan 10 bh tahu kuning, haluskan ( sy pake tahu putih)
- Gunakan 2 btg daun bawang, potong2 1/2 cm
- Ambil 1 btg serai, potong2 1/2 cm
- Sediakan Seckpnya cabai rawit merah, bisa dipotong2/ dibiarkan utuh
- Gunakan 1 btr telur ayam
- Ambil 3 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 2 siung bawang putih iris tipis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Seckpnya daun kemangi
- Ambil 1/2 sdt bumbu penyedap
- Gunakan Seckpnya daun pisang, lidi
Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya. Orang Sunda biasa mengolah pepes dengan aneka bahan yang ada di dapurnya. Untuk membuat Resep Ikan Pepes Kemangi kita bisa memilih ikan sesuai selera kita masing-masing.
Langkah-langkah membuat Pepes tahu kemangi kukus khas Sunda:
- Kocok lepas telur, masukan semua bumbu beserta serai dan daun bawang, aduk, masukan tahu halus, daun kemangi, aduk2 sampai tercampur rata
- Ambil daun yg sdh dijemur terlebih dl, tuang 4 sdm adonan tahu, bungkus, sematkan lidi
- Kukus kurleb 25 menit
Bisa pilih ikan Patin, Ikan Mas, ikan Nila dan lain-lain. Bila ingin ada rasa pedasnya silahkan tambahkan cabe rawit dan campurkan pada ikan sebelum dikukus. Ayam Pedas, Pepes Ayam Tahu, Dan aneka olahan pepes ayam lainnya. Pepes ayam ini sungguh populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat dan daerah Jawa Tengah. aroma wangi lezat dari daun pisang yang dikukus menciptakan aroma khas dari sebuah masakan pepes. ditambah lagi daun. Langkah pembuatannya : Resep Pepes Tahu Ala Sunda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes tahu kemangi kukus khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
