Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ayam kemangi memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Ambil 1/2 kg ayam potong jadi 5 bagian
- Siapkan Daun pisang
- Siapkan Lengkuas potong tipis tipis
- Sediakan Sereh di potong seronh
- Sediakan Kemangi
- Siapkan 1 sdm Garam
- Gunakan Kaldu bubuk saya pake masako
- Ambil Bumbu yang di haluskan
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe atau kira kira se jempol
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 cabe rawit krn saya suka pedes☺️
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 buah kemiri
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam lalu sisihkan
- Halus kan semua bumbu tapi sebelumnya ketumbar di sangrai terlebih dahulu yaa 😊
- Jika sudah halus lumuri ayam lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk,cek rasa jika kurang asin boleh di tambah garam atau sesuai selera
- Diam kan sampai bumbu meresap kira kira 10-15 menit lalu bungkus dengan daun pisang yang sudah di beri daun salam,lengkuas dan sereh yang sudah di potong tipis dan juga daun kemangi lalu bungkus dan kukus selama 45 menit. Selesai
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
