Lagi mencari ide resep ote-ote ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ote-ote ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bakwan sayur/ Weci/Ote-ote sosis ayam enak lainnya. Resep Ote-ote ayam. selamat malam sobat cookpad, kali ini saya mau membagikan resep gorengan kesukaan saya dan keluarga di kampung halaman nih. setiap kali kalau pulang kampung pasti ada titipan ote-ote khas Sidoharjo. Tapi sayang, kan harga ote-ote lumayan mahal sehingga ya ngga mungkin beli.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ote-ote ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ote-ote ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ote-ote ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ote-ote ayam:
- Sediakan Bahan adonan
- Ambil 180 gram tepung terigu
- Siapkan 80 gram tepung beras
- Ambil 1 sendok teh baking powder
- Siapkan 1 sendok makan minyak goreng
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan Bahan isi
- Sediakan 200 gram Daging ayam (cincang)
- Sediakan 10 ekor udang (opsional)
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sendok makan tepung maizena
- Ambil 1/2 sendok makan kecap asin
- Siapkan 1 sendok makan minyak wijen (boleh pakai minyak goreng)
- Ambil 1 sendok makan air
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan 1 genggam kacang tanah (opsional)
- Gunakan 50 gram daun bawang (potong halus)
- Gunakan secukupnya minyak untuk menggoreng
Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Resep Cara Membuat OTE-OTE AYAM SAUS TIRAM Pelengkap yang satu ini memiliki banyak nama. Jika kita biasa menyebutnya dengan bakwan di Jawa Barat biasa. Bahkan Ote Ote dibuat dengan berbagai varian rasa, dari mulai : ayam, jamur, daging, seafood, dan lain sebagainya.
Langkah-langkah membuat Ote-ote ayam:
- Pertama-tama kita siapkan dulu bahan untuk isinya. Masukan semua bahan isi, dan diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu lebih meresap.
- Sambil menunggu bumbu meresap kita siapkan adoanan nya, masukkan semua bahan adonan dan aduk rata sampai halus dan tidak ada yang menggumpal. Sisihkan.
- Setelah bumbu daging meresap dan adonan tepung sudah siap, waktunya kita menggoreng.
- Pertama kita panaskan minyak goreng dan siapkan sendok sayur besi berukuran sedang, setelah minyak panas, celupkan sendok sayur kedalam minyak selama 30 detik (supaya adonan tidak lengket).
- Setelah sendok sayur panas, isi 1/2 sendok sayur dengan adonan tepung, lalu isi dengan daging ayam cincang sampai setengah penuh, taburi dengan daun bawang, lalu tutup kembali dengan adonan tepung sampai penuh dan semua permukaan tertutup rata. Bila suka bisa ditambahkan kacang 2-3 butir diatas nya, lalu masukkan kedalam minyak goreng. Setelah masuk kedalam minyak goreng, biarkan dulu selama beberapa saat, sampai terlepas sendiri dari sendok nya. Goreng hingga berwarna kungin keemasan.
- Ulangi proses sampai semua bahan habis. Tips tambahan: setiap kali hendak mengisi sendok sayur dengan adonan, celupkan terlebih dahulu kedalam minya panas.
Alasan itulah yang membuat Ote Ote Porong dibanderol dengan harga yang lebih tinggi dibandingkan gorengan pada umumnya. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Ayam Goreng Gringging Lombok menghidangkan ayam goreng dengan lalapan dan kangkung plecing lengkap dengan hidangan pendaming sayur asam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ote-ote ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
