Sedang mencari inspirasi resep roti jala kare kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti jala kare kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamu'alaikum and salam sejahtera you all.udah lama sangat rasanya saya tak makan roti jala, rindu rasanya nak makan. Dekat freezer ada daging kambing pulak, memang match lah Kalau hari ini saya masak roti jala dengan kari kambing 😋😋😋. Tepis anggapan anak muda enggak bisa bikin kari kambing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti jala kare kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti jala kare kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti jala kare kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Jala Kare Kambing memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Jala Kare Kambing:
- Ambil Bahan roti
- Ambil 500 gr terigu serbaguna
- Siapkan 2 sdm mentega (cairkan)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 1000 ml air matang(bisa ditambah jika masih kekentalan)
- Siapkan Bahan kare
- Sediakan 500 gr daging kambing
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 cabai merah besar
- Gunakan 10 cabai merah keriting (selera ukur kepedasan yg diinginkan)
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Sediakan 1 sdm bumbu kare kambing(saya beli di pasar tradisional)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya cengkih
- Sediakan Secukupnya bunga lawang
- Gunakan Secukupnya jinten
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut ambil kanilnya saja
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya pala bubuk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
Cara membuat acar : Tempatkan nanas, wortel, bawang merah dan cabe rawit hijau dalam mangkuk, beri garam, gula, cuka dan sedikit air (Jika pakai nanas, tidak usah pakai cuka karena sudah mendapat rasa asam dari nanas). Tepis anggapan anak muda enggak bisa bikin kari kambing. Padahal, jika disimak, cara pembuatannya sangat mudah, dengan memastikan semua rempah tersedia dan. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging.
Langkah-langkah membuat Roti Jala Kare Kambing:
- Buat rotinya..campur semua bahan aduk sampai kalis dengan whisk saring dan dadar dengan menggunakan corong roti jala kalo tidak ada bisa pake plastik segitiga gunting ujungnya buat seperti jala (caranya bisa lihat resep saya roti jala kare ayam) gulung seperti gulung risol
- Buat karenya..blender semua bahan kecuali bunga lawang cengkih daun jeruk sereh
- Tumis bahan dengan sedikit minyak sampai harum tambahkan daging kambing aduk sampai airnya habis tambahkan santan dan air masak hingga daging empuk (boleh juga di presto)tambahkan gula pasir cek rasa
- Untuk tambahan boleh buat acar ketimun siapkan 2 buah ketimun 3siung bawang merah cabai secukupnya gula garam dan bbrp tetes cuka aduk sampai layu
- Siap dihidangkan
Roti jala merupakan makanan khas Melayu yang teradaptasi dari unsur India. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging. Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga. Mungkin Anda juga pernah mencicipinya di rumah makan Aceh. Tertarik untuk mebuat sendiri di rumah?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti jala kare kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
