Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 750 gr ayam
- Siapkan Bahan bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 bh cabe keriting
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada putih
- Ambil 6 btr kemiri
- Ambil Bahan lainnya:
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan 3 btg serai(digeprek)
- Ambil 2 ikat kemangi
- Ambil 3 bh tomat(diptong)
- Siapkan Daun bawang(saya skip)
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Penyedap
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Sediakan secukupnya Lidi/tusuk gigi
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam dan semua bahan lainnya,panaskan(dileumpeuh)daun pisang diatas api agar layu,sisihkan.
- Haluskan bahan bumbu halus lalu balurkan secara merata kedalam ayam yang telah dicuci tadi.
- Tata ayam yang telah diberi bumbu diatas daun pisang lalu tambahkan kemangi,daun salam,serai,tomat dan daun bawang diatasnya(usahakan daun pisangnya 2/3 lembar).
- Bungkus pepesan sesuka hati jangan lupa ditusuk ujungnya menggunakan lidi/tusuk gigi.
- Kukus selama 30-40 menit, matikan api dan siap dihidangkan.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
