Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Gunakan Bahan utama
- Sediakan 500 g ayam
- Sediakan Cabai rawit merah
- Siapkan Daun kemangi segar
- Sediakan Daun pisang layu
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Tusuk gigi
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 4 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar (5 menit) dan buang air rebusan pertama lalu sisihkan
- Siapkan daun pisang, cuci bersih dan siangi daun kemangi, cuci cabai rawit merah lalu tiriskan
- Siapkan blender, iris2 semua bumbu yang akan dihaluskan, masukan ke blender dan tambahkan minyak secukupnya lalu blender sampai halus, tambahkan garam dan gula secukupnya
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan air sedikit lalu masukan ayam, masak sebentar sampai bumbu meresap lalu matikan api
- Siapkandaun pisang untuk membungkus, alasi dengan daun salam, letakan ayam dan sedikit bumbu halusnya, tambahkan daun kemangi dan cabai rawit utuh, pincuk dengan tusuk gigi
- Kukus selama 30 menit
- Setelah matang, sajikan hangat hangat
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
