Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Ambil 1 kilo ayam potong 8/10 bagian
- Siapkan secukupnya daun pisang
- Gunakan bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe& lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya asam jawa
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Gunakan sedikit penyedap (sy pake royco
- Gunakan seikat kemangi
- Siapkan bawang daun & tomat
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan daun salam& 1 batang serai
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes ayam kemangi:
- Cuci ayam yg sudah dipotong
- Siapkan wajan untuk mengungkap ayam
- Masukkan ayam & bumbu halus kedalam wajan. Beri air untuk merendam ayam. Nyalakan kompor.
- Tunggu sampai air meresap kemudian siapkan dandang untuk mengukus.
- Bungkus ayam yg sudah setengah matang dg daun pisang kasih kemangi, bawang daun & irisan tomat. Kalo mau kasih irisan cabai.
- Kukus sekitar 15 menit sampai daun pisang sedikit layu
- Pepes ayam kemangi siap disajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
