Pepes Ayam Kemangi
Pepes Ayam Kemangi

Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
  1. Gunakan 3/4 kg ayam
  2. Sediakan 1 ikat kemangi, petik daunnya
  3. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  4. Gunakan daun singkong rebus, lalu diiris
  5. Gunakan secukupnya gula
  6. Sediakan 2 buah tomat hijau, potong jadi 9
  7. Ambil bumbu penyedap (optional)
  8. Gunakan lengkuas, potong jadi 9
  9. Sediakan 9 lembar daun salam
  10. Sediakan 9 batang sereh, geprek
  11. Sediakan daun pisang
  12. Gunakan bumbu halus :
  13. Siapkan 10 buah cabe merah keriting
  14. Siapkan 12 buah cabe rawit merah
  15. Ambil 10 butir bawang merah
  16. Siapkan 5 butir bawang putih
  17. Gunakan 3 butir kemiri
  18. Gunakan 1 ruas jahe
  19. Siapkan 1 ruas kunyit
  20. Ambil 1 buah tomat merah

Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong potong, beri perasan jeruk nipis, diamkan.
  2. Haluskan bumbu (saya pakai ulekan), kemudian campurkan bumbu halus dengan ayam, beri garam, gula, bumbu penyedap secukupnya. Tes rasa. Diamkan kurang lebih 45 menit agar bumbu meresap.
  3. Siapkan daun pisang, beri daun salam, sereh yang sudah digeprek, lengkuas, kemudian ayam yang sudah dicampurkan bumbu tadi, beri daun singkong rebus, kemangi dan tomat hijau. Bungkus. Lakukan sampai habis.
  4. Tata dalam kukusan, kukus pepes sampai matang, kurang lebih 45 menit.
  5. Sajikan.

Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!