Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 1/2 kilo ayam, potong sesuai selera
- Siapkan bumbu yg dihaluskan
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan bahan pelengkap
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 1 buah tomat potong sesuai selera
- Siapkan daun kemangi secukupnua
- Sediakan garam/ penyedap rasa
- Siapkan secukupnya daun pisang
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, sambil masukkan daun salam, sereh dan lengkuas
- Masukkan ayam yg dipotong2 tadi sambil diaduk2
- Tambahkan air dan garam/penyedap rasa sambil diaduk2 dan koreksi rasa. Masak hingga air tinggal sedikit
- Setelah bumbu meresap dan air sudah sedikit. Matikan api.
- Siapkan daun pisang sambil taruh tomat dam kemangi sesuai selera dan taruh juga ayam yg telah dibumbui tadi di atas daun pisang. Lipat daun sesuai selera.
- Kukus hingga kurang lebih 30 menit hingga harum, angkat dan siap disajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
