Sedang mencari ide resep pepes ayam khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam khas sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam khas sunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Orang Sunda biasa mengolah pepes dengan aneka bahan yang ada di dapurnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Khas Sunda memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ayam Khas Sunda:
- Gunakan 3 potong ayam (2 paha dan 1 dada)
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
- Sediakan 1.5 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya tusuk gigi
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil 1 ikat kemangi, petiki
- Ambil 4 batang daun bawang, iris
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 batang serai, potong 3 lalu geprek
- Sediakan Secukupnya cabe rawit utuh
- Siapkan Secukupnya lengkuas, iris
- Siapkan 2 buah tomat, iris tipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 8 butir kemiri bulat, geprek lalu sangrai
- Ambil 2 jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 1 sdm garam/secukupnya
- Siapkan 1 sdt gula pasir/secukupnya
RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari cara memasak, olahan bumbu maupun bahan utama yang digunakan. Mulai dari pepes ayam, pepes daging sapi, pepes ikan asin, pepes teri, pepes jamur, pepes telur asin, pepes tahu, dan masih banyak lagi, ada di Makanan khas Sunda yang berbentuk tradisional ini dibumbui dengan rempah-rempah pilihan yang diolah dengan cara dirajang atau dihaluskan. Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Khas Sunda:
- Siapkan bahan pelengkap. Lumuri ayam dengan jeruk nipis
- Campur bumbu halus dengan minyak goreng, aduk rata. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga merata. Diamkan kurleb 1 jam atau hingga bumbu meresap
- Ambil secukupnya daun pisang. Tata secukupnya bahan pelengkap, letakkan 1 potong ayam diatasnya lalu tutup lagi dengan bahan pelengkap secukupnya
- Bungkus pepes dan semat dengan tusuk gigi, lakukan hingga habis. Kukus hingga matang kurleb 25 menit. Angkat dan tiriskan
- Panggang/bakar hingga harum dan alas daunnya kering. Sajikan
Resep pepes ayam sunda - Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya, dengan dibungkus daun pisang dan isi tergantung selera bisa ayam, ikan dengan dicampur bumbu bumbu, terasa lezat dan wangi. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga mudah sekali dibuat sehingga saat ini banyak juga warung makan yang menjual makanan ini. Cara Membuat Nasi Pepes Khas Sunda. Langkah pertama tumis bumbu halus hingga berubah warna dan tercium aroma harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
