Sedang mencari ide resep pais hayam (pepes ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pais hayam (pepes ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pais hayam (pepes ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pais hayam (pepes ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Pepes Ayam - Cara Membuat Pepes Ayam. Pepes atau sering juga disebut "Pais" oleh orang Sunda adalah makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Masak pepes ayam itu gampang sekali, dan bahan bahan pepes ayam sangat mudah di temukan ngga usah jauh jauh ke pasar, cara masak pepes ayam yang mudah dan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pais hayam (pepes ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pais hayam (pepes ayam) menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pais hayam (pepes ayam):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (sekitar 800 g)
- Ambil 8 lembar daun salam
- Siapkan 4 batang sereh geprek
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Gunakan 5 batang daun bawang
- Gunakan 2 buah tomat iris tipis
- Siapkan 3 buah jeruk purut
- Gunakan Daun pisang untuk pembungkus
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 5 cm kunyit
- Siapkan 6 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk
Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Cara memasak pepes ayam daun singkong untuk diperhatikan pilihan daun singkongnya. Disarankan memakai yang jangan terlalu tua. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Langkah-langkah menyiapkan Pais hayam (pepes ayam):
- Cuci bersih ayam, potong menjadi 4 bagian
- Marinasi dengan perasan jeruk purut dan garam, lalu diamkan selama 1 jam
- Siapkan bumbu iris
- Siapkan bumbu halus
- Haluskan semua bumbu halus, lumuri ayam yg telah dimarinasi selama 1 jam
- Bungkus ayam dengan daun pisang, dengan diberi taburan daun bawang, salam, sereh, kemangi dan tomat. 1 bungkus berisi 1 potong ayam. Lipat kedua ujung pepes (tidak perlu pake semat)
- Masukan kedalam kukusan, lalu kukus selama 3 jam
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga mudah sekali dibuat sehingga saat ini banyak juga warung. Pepes menjadi hidangan spesial untuk dinikmati bersama keluarga. Resep pepes ayam pedas tanpa santan yang satu ini pun bisa Bunda coba buat di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pais hayam (pepes ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
