Roti Kopi #200
Roti Kopi #200

Anda sedang mencari inspirasi resep roti kopi #200 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti kopi #200 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti kopi #200, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti kopi #200 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

But making this Kopi Roti a.k.a. "Rotiboy" buns are more similar to making brioche but with lesser butter and no need for sponge dough. So yes, it is not all that difficult to make. What flour to use for Coffee Buns?

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti kopi #200 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Kopi #200 memakai 20 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Kopi #200:
  1. Sediakan ✅Bahan dough roti :✅
  2. Gunakan terigu protein tinggi (me : cakra)
  3. Sediakan susu cair (me : air dingin)
  4. Gunakan ragi instant (=1 sdt, pastikan aktif)
  5. Sediakan susu bubuk
  6. Siapkan gula pasir
  7. Sediakan telur
  8. Ambil margarin
  9. Ambil garam
  10. Sediakan ✅Bahan isi :
  11. Ambil margarin
  12. Sediakan keju cheddar
  13. Siapkan skm
  14. Siapkan ✅Bahan Topping :
  15. Gunakan kopi instan (me : kopiko brown sugar)
  16. Siapkan perasa mocca
  17. Sediakan terigu protein rendah (me : ∆)
  18. Siapkan margarin
  19. Ambil gula halus
  20. Siapkan telur

There are few steps required in making the Kopi Roti apart from mixing the dough - the making of the filling and the coffee buttercream topping. It might be time-consuming or too many procedures to follow, but every second is worth it. The filling and buttercream can be made ahead (that's what I did). I call these buns mostly kopi roti or simply coffee bun (or kopi bun to conjugate), but I've never known them as rotiboy (which is actually the name of a popular Malaysian bakery selling these buns) until I begun looking for recipes on the Internet.

Langkah-langkah membuat Roti Kopi #200:
  1. Membuat adonan roti : sisihkan dulu 2 sdm air utk melarutkan ragi. Klo itu berupa susu cair, simpan dulu di kulkas. Campur semua bahan adonan roti kecuali ragi, garam dan margarin. Adukrata. Bulatkan. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam. Saya tinggalkan juga utk istirahat siang, alias boci 😁
  2. Setelah 1 jam, larutkan ragi kedlm 2 sdm air tadi. Masukkan kdlm adonan roti. Mixer hingga setengah kalis (tercampur rata)
  3. Masukkan garam dan margarin. Mixer lagi hingga kalis elastis. Cek window pane.
  4. Istirahatkan adonan roti selama 30 menit. Tutup dg serbet atau dlm wadah yg tertutup spt saya.
  5. Sambil menunggu, buat isiannya..campur semua bahan isian aduk hingga rata & halus. Sy sdh ready bahan isiannya. - (lihat resep)
  6. Setelah adonan roti mengembang, pindahkan adonan ke meja lalu kempiskan..timbang adonan @50 gr dan beri isian. Bulatkan adonan dan letakkan pada loyang (Note : saya timbang @46-47 g, jadi 11 buah)
  7. Lakukan hingga adonan habis..diamkan lagi hingga mengembang skitar 40-45 menit (ditutup dg serbet ya Moms).
  8. Sambil menunggu adonan mengembang, buat toppingnya..Campur kopi dengan 10 ml air hangat, aduk rata. Kemudian campur 1 butir telur dengan gula halus, aduk dahulu dengan whisk, tambahkan margarin, tepung dan larutan kopi. aduk hingga tercampur rata. Tambahkan perisa mocca.
  9. Masukkan dalam plastik segitiga. Hias adonan yg sudah mengembang dengan bahan topping. Dengan cara : bentuk melingkar seperti obat nyamuk.
  10. Mulai panaskan oven suhu 175-180 derajat celcius api atas bawah..Panggang 20 menit atau hingga matang. Angkat dan pindahkan dari loyang ke cooling rack
  11. Sajikan hangat lebih nikmat.
  12. Bersama secangkir kopi panas saat rehat👍😋

Roti & Kopi House - Damansara Uptown. Roti & Kopi House aims to serve locally-inspired concoctions alongside the exquisitely-designed space. You'll be greeted with an impressive interior the moment you walk in—from the high ceilings to the utilisation of wood elements. I began with the Roti Tiger. Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy coffee pastry topping.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti kopi #200 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!