Lagi mencari ide resep kari kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. The dish is a staple in Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, and cuisine of the Indian subcontinent. In Southeast Asia, the dish was brought by Indian diaspora in the region, and subsequently has influenced local.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari kambing memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari kambing:
- Gunakan 1 kg tulang kambing
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Daun jeruk (aku banyak biar seger)
- Sediakan 2 Sereh
- Gunakan 12 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 2 cabe merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 15 butir merica
- Siapkan 1/2 jari pala
- Gunakan 2 ruas jari kayu manis
- Gunakan 4 biji cengkeh
- Ambil Santan kental + 2 kara (bebas)
They are often highly localised and reflect the meat and vegetables available. Boil the mutton pieces in a cooker with water and salt. Drain it,and use that water for boil green peace and potato. Take a pan and put oil then add onion,green chilli,ginger and curry powder.
Cara menyiapkan Kari kambing:
- Cuci tulang dan daging kambing (daging nya di potong potong)
- Rebus daging kambing, (saat mau dimasukan air harus mendidih) buang air rebusan pertama yang kotor,rebus lagi dengan air yang baru dan mendidih lagi (rebus pake daun jeruk) sampai empuk dan buang lagi air nya
- Sangrai kayu manis,ketumbar,jinten,merica,pala sampai harum (sisihkan kayu manis dan cengkeh)
- Blender semua bumbu kecuali sereh,daun jeruk,kayu manis,dan cengkeh
- Tumis bumbu halus +daun jeruk,cengkeh,kayu manis,dan sereh sampai harum dan matang
- Masukan daging aduk rata
- Masukan santan 500 ml (air juga boleh)
- Karna daging nya udah empuk gausah terlalu lama di rebus tinggal tambahin gula, garam,gulmer
- Terakhir setelah air aga menyusut sesuai keinginan masukin lagi 2 kara aduk terus supaya tidak pecah sambil koreksi rasa
- Kalo aku kental karna kari tapi yang ga terlalu suka kental bisa tambahin air sesuai selera.
Stir it well until the color change to brown then add garlic,cumin,pepper,turmeric,chilly,coriander and meat masala. Contact us; Contact us; Follow Us. Sliced. • 'Bahan penumis' includes kayu manis (cinnamon), bunga lawang (star anise) and buah pelaga (cardamon). A few of each. • Daun kari (curry leaves). It was located some kilometers away from the main stretch of Yong Peng town, a place you won't stumble upon unless you have a purpose to be there.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
