Sedang mencari inspirasi resep weci/bakwan sayur super endeusss yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal weci/bakwan sayur super endeusss yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari weci/bakwan sayur super endeusss, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan weci/bakwan sayur super endeusss yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan weci/bakwan sayur super endeusss sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Weci/Bakwan Sayur Super Endeusss memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Weci/Bakwan Sayur Super Endeusss:
- Gunakan 100 gr tauge
- Gunakan 100 gr kubis, iris tipis
- Gunakan 1 buah wortel, parut besar/korek api
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris²
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan Bahan Adonan Tepung :
- Gunakan 250 gr tepung serbaguna
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Ambil 300 ml air matang (tambah jika perlu)
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan Bumbu Sambal Bakwan Blender :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah lombok besar merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt cuka
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 gelas air matang
- Gunakan Bahan Sambal Bakwan lainnya :
- Ambil 1 sdm larutan tepung maizena (maizena+air)
Bikin bakwan sayur renyah untuk buka puasa, yuk! Pas banget jadi teman segelas es teh manis atau es buah. Lihat juga resep Ote-ote full sayur yg empuuuk. #Bikin Ramadhan Berkesan enak lainnya. Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia.
Cara menyiapkan Weci/Bakwan Sayur Super Endeusss:
- Siapkan bahan²nya.
- Siapkan bumbu dan tepungnya.
- Panaskan minyak di wajan yang agak banyak dengan api sedang. Jika sudah panas, ambil adonan dengan sendok sayur tuang ke minyak panas (bisa juga dengan menggunakan cetakan sendok sayur dengan cara dipanaskan dulu sendoknya). Jika sudah golden brown baru dibalik. Goreng hingga kedua sisi golden brown ya. Kemudian angkat dan tiriskan. Tips : supaya bakwan crunchy dan tidak berminyak, cukup dibalik sekali aja, jangan dibolak-balik. Dan hindari penggunaan kitchen paper/tissue pada saat meniriskan.
- Siapkan juga sambal bakwan sebagai sambal cocolannya. Blender semua bumbu hingga halus kemudian masak dipanci hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena sebagai pengental. Aduk², masak hingga mendidih. Matikan api.
- Saring di wadah sambal jika anda suka sambal yang lembut. Jika tidak, skip step ini.
- Weci/Bakwan Sayur siap disajikan saat buka puasa..MashaAllah nikmatnya 😋😍👍🏻 Selamat mencoba 💕🌷
Dan berikut nama lain dari bakwan. Penganan yang lazim ditemui abang-abang penjual gorengan dan warung makan, menjadi favorit masyarakat. Selain enak, harganya juga murah meriah. Salah satunya adalah bakwan sayur atau bakwan goreng. Penganan ini cukup akrab, tersaji mulai dari warung pinggir jalan sampai di restoran kelas atas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan weci/bakwan sayur super endeusss yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
