Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar:
- Gunakan 14 potong ayam
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 12 butir Bawang merah
- Gunakan 6 butir Bawang putih
- Ambil 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 SDM Ketumbar bubuk
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Bahan tambahan :
- Gunakan 2 btng serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 65 ml Santan
- Sediakan Bahan olesan saat ayam dibakar :
- Siapkan Kecap, mentega, campur sedikit sisa bumbu ayam
Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Nasi Box Premium, Berkualitas, Rasa Enak, dan Pengiriman Tepat Waktu. Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar:
- Cuci bersih ayam lalu tuang cuka diam kan 5 menit, lalu bilas kembali ayam nya
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu tambahan serai, daun jeruk, daun salam, santan, lalu tuang potongan ayam nya, masak hingga berubah warna tambahkan air secukupnya
- Jika sudah mendidih koreksi rasa, lalu terus Masak hingga ayam matang merata
- Jika sudah matang bisa langsung dibakar menggunakan pan (aku pke happy call)
- Bahan olesan bakar : kecap, mentega, dicampur sisa bumbu ayam
Kredit foto: Mariana Zainal‎ & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
