Ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok
Ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Waktu kemarin saya belum sempat memosting resep plecing kangkung khas Lombok dan beberuk terong nya. Saya sengaja pisah resepnya agar mudah di carinya. Jadi mungkin besok atau lusa baru tuliskan di blog tercinta saya ini DoyanResep.com.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam cuci bersih,lumuri jeruk limau+garam,marinasi 15 menit
  2. Siapkan 10 buah cabe merah kriting
  3. Sediakan 5 buah cabe setan
  4. Ambil 8 siung bawang merah
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Sediakan 2.5 cm kencur
  7. Siapkan 3 buah kemiri sangan
  8. Siapkan 1 buah terasi balok kecil(saya pakai ABC) sanhan
  9. Gunakan 1.5 sendok teh : garam,micin,gula pasir,gula jawa
  10. Gunakan 3 sendok minyak goreng
  11. Siapkan santan kental
  12. Gunakan Bahan plecing kangkung
  13. Ambil 1 ikat kangkung
  14. Sediakan 3 buah tomat merah
  15. Gunakan 5 buah cabe setan
  16. Siapkan 10 buah cabe merha keriting
  17. Ambil 1 balok terasi bakar
  18. Ambil 1 buah jeruk sambal
  19. Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir
  20. Sediakan kacang goreng

Olahan ayam dari pulau Lombok ini berasal. Meski sedikit mahal, tapi ayam taliwang Irama menjadi salah satu yang populer di Lombok. Tak hanya ayam dan plecing kangkung, disini juga ada sop kikil yang terkenal segar dan pas untuk mendampingi pedasnya Ayam Taliwang. Ayam Taliwang sudah pasti makanan khas Lombok yang paling populer.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok:
  1. Langkah pertama membuat ayam taliwangnya,haluskan bumbu kemudian tumis sebentar
  2. Masukkan santan dan ayam yg sudah dimarinasi,tunggu hingga bumbu kuahnya mengental kemudian angkat
  3. Siapkan alat panggang,kemudian bakar sambil diolesi bumbu sisa tumisan
  4. Langkah membuat plecing kangkung,rebus kangkung di dalam air mendidih yg sudah diberi garam hingga matang, lalu tiriskan
  5. Rebus cabai dan tomat sampai ½ matang,tiriskan
  6. Uleg semua bahan dan bumbu hingga halus,tambahkan kacang goreng dan perasan jeruk sambal
  7. Ayam bakar taliwang dan plecing kangkung siap dinikmati dengan nasi hangat

Salah satu yang membuat ayam taliwang lezat adalah bumbu pedasnya. Kamu tentu biasa menjumpai plecing kangkung di restoran bergaya tradisional. Nah, plecing kangkung ini juga merupakan makanan khas dari Lombok lho. Plecing kangkung khas Bali siap disajikan. Plecing Kangkung Lombok; Untuk plecing kangkung khas Lombok, bahan dan cara membuatnya pada dasarnya sama saja.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam taliwang dan plecing kangkung khas lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!