Sedang mencari inspirasi resep ifumie yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ifumie yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ifumie (Crispy Noodles with Meat and Vegetables in Thick Sauce)This dish is popular in Indonesian-Chinese cuisine and sometimes also served as birthday noodles. Many Asian countries have "birthday noodles culture" which the person who has birthday have to eat noodles because noodles symbolize "long life". I fu mie or yi fu mein is an Indonesian crispy deep fried thick noodle dish, popular in Maritime Southeast Asia, served in a thick savoury sauce with pieces of meat or seafood and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ifumie, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ifumie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ifumie yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ifumie menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ifumie:
- Gunakan 250 gr mie (sy 1 Bungkus Mie Kering)
- Sediakan secukupnya Minyak Goreng
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 150 gr daging ayam iris tipis (sy skip)
- Gunakan 100 gr udang sedang belah punggung
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 1 cm jahe (sy 3 cm)
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk Rasa ayam (sy skip)
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk (sy 1 sdt)
- Ambil 5 Buah bakso sapi, iris (sy skip)
- Siapkan 1 batang wortel
- Siapkan 100 gr jamur kancing (sy pakai 50 gr Jamur Champignon)
- Sediakan 50 gr kembang kol
- Gunakan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- Sediakan 12 butir telur puyuh (direbus)
- Sediakan Beberapa lembar sawi Putih
- Ambil 1 bonggol sawi Sendok
- Ambil 2 Buah keputren
- Siapkan 5 Buah Crab stick (tambahan dari Saya)
- Gunakan 1 buah bawang bombay (tambahan dari Saya)
- Ambil Tambahan
- Gunakan Acar Mentah (lihat resep)
Rindu makan ifumie akhirnya minta resep dari teman saya, Titin, she makes the best Ifumie Binjei. Beberapa hari lalu saya mencoba resep ini untuk makan siang bersama teman-teman. Since this dish is name after and originated from Binjai (Binjei) let me introduce this town. Our noodles are made from carefully selected ingredients, the best quality flour and fresh spices from the natural resources of Indonesia giving it a unique and delicious flavor.
Langkah-langkah membuat Ifumie:
- Siapkan semua Bahan sayuran, cuci bersih kemudian potong2 sayuran, untuk brokoli dab kembang kol rendam dengan air Garam beberapa saat (sy 10 Menit)
- Rebus mie Kering hingga matang,. Tiriskan, kemudian siapkan minyak untuk menggoreng Mie. Goreng Mie hingga Kering, bs di cetak dengan saringan bila ingin bentuknya lebih rapi, kemudian sisihkan.
- Siapkan bumbu, potong2 kasar bawang bombay, rajang halus bawang putih, jahe di geprek kemudian di potong2 sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng Mie, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan ayam (Jika pakai) Saya langsung masukkan udang tumis hingga berubah warna kemudian masukkan jahe tumis lagi, masukkan sedikit air, Garam dan merica. Masukkan wortel, aduk rata, masukkan kembang kol, jamur, keputren. Masak sebentar hingga sayuran matang.
- Masukkan sawi putih dan sawi Sendok, crab stick, telur puyuh. Aduk rata, beri larutan maizena untuk mengentalkan. Letakkan Mie dalam wadah, tuang Kuah dan sayuran diatasnya. Sajikan dengan acar mentimun cabe rawit. Selamat menikmati 😉 - (lihat resep)
IFUMIE - Crispy noodle with chicken, fish cake and veggies quantity. Categories: closed, Thurs - Rice/Noodle/Soup, Thursday Delivery. Get Direction Get Direction to My location Now. IFUMIE - Crispy noodle with chicken, fish cake and veggies quantity. Categories: closed, Saturday Delivery, SD - Rice/Noodle/Soup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ifumie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
