Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar:
- Gunakan 1/2 kg ayam (me sayap)
- Ambil Bumbu yang di haluskan
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah Cabe rawit
- Sediakan 15 buah Cabe keriting (boleh bcabe merah besar)
- Sediakan 2 buah Kemiri
- Siapkan 1/4 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 ruas Jahe jari
- Siapkan Bumbu lain
- Siapkan 1 ruas Lengkuas jari geprek
- Gunakan Daun salam
- Sediakan 1 tangkai Sere geprek
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 Gula merah (yg bentuk batu batrei) Di sisir
- Gunakan sedikit Asam jawa (2mata asam)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 2 gelas air
Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Nasi Box Premium, Berkualitas, Rasa Enak, dan Pengiriman Tepat Waktu. Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam bakar:
- Rebus ayam sebentar lalu buang airnya.
- Haluskan bumbu,lalu tumis bersama,lengkuas,salam,sere, gula merah,hingga harum,beri 2gelas air,masukan ayam,tambhkan,garam,lada,kaldu bubuk,masak jngn sampe air habis
- Kemudian ambil ayam dari bumbu,sdikit di tiriskan,bakar sampe mateng,setelahnya masukan lagi ke dalam bumbu,masak hingga bumbu meresap dan air habis,koreksi rasa siap di hidangkan.
Kredit foto: Mariana Zainal‎ & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
