Lagi mencari inspirasi resep kare kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kare Kare is a type of Filipino stew with a rich and thick peanut sauce. It is a popular dish in the Philippines served during special occasions.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kare kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare kambing memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kare kambing:
- Sediakan 1/2 kg kambing
- Gunakan 2 gelas belimbing santan
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil seujung sdt Gula
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Daun kari bisa di skip
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 4 buah cabai merah
- Gunakan 1/2 ons cabai kering
- Ambil 4 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Ambil secukupnya Jintan manis
- Gunakan Jintan putih secukupnya ny
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 buah Kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 ruas jari Serai
Di Indonesia, masakan ini biasanya disajikan bersama roti canai atau nasi hangat. Kari kambing populer di kalangan umat Muslim. [butuh rujukan] Hidangan ini menjadi populer saat hari besar Iduladha, di mana kambing menjadi salah satu jenis hewan yang biasa dikurbankan. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala.
Cara membuat Kare kambing:
- Tumis bumbu halus hingga harum msukan daun salam masukan kambing aduk rata lalu
- Masukan santan aduk rata tambah daun jeruk, gula, garam tes rasa,
- Aduk kuah ny aja y agar kmbing ny matang n empuk,siap di nikmati
Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Roti cane/canai, roti jala, hingga martabak juga lezat untuk disantap bersamanya. Kalderetang Kambing is goat meat stewed in tomato sauce.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
