Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar berbumbu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar berbumbu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar Berbumbu ini sangat beraroma ketika dibakar di atas bara. Lezat dengan bumbu yang gurih dan 'spicy'. Ayam dan bumbu diungkep dulu agar lebih empuk dan bumbu meresap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar berbumbu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar berbumbu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar berbumbu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar berbumbu memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bakar berbumbu:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan Cuka
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil sesuai selera Cabai merah dan rawit
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan Margarine
- Siapkan Air
- Ambil secukupnya Kecap
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Penyedap rasa
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Teriyaki Enak, Rasa Gurihnya Terasa Hingga Suapan Terakhir. Ayam adalah bahan makanan yang sering saya masak. Selain harganya cukup terjangkau, ayam juga cocok dengan beraneka jenis bumbu dan teknik memasak. Kalau bosan dengan ayam goreng, biasanya saya membuat ayam bakar.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar berbumbu:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan cuka lalu diamkan 15 menit. Lalu cuci kembali
- Halus kan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, cabe merah dan rawit.
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh yg sudah di geprek, daun salam, dan daun jeruk. Masukan garam, gula, penyedap rasa.
- Beri air secukupnya (sampai merendam ayam), kedalam tumisan bumbu. Lalu masukan ayam.
- Rebus ayam hingga air dan bumbu menyusut tambahkan kecap. Lalu aduk hingga rata..
- Siapkan teflon lumuri dengan margarine. Bakar ayam dengan api sedang sampai matang..
Meski sama-sama enak, sensasi makan ayam bakar itu beda dengan ayam goreng, lho. Membakar ayam itu butuh trik agar bisa matang sempurna. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain. Ayam sapit adalah ayam bakar khas kota pempek.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar berbumbu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
